Звезды с корицей

Ингредиенты

Оригинальный рецепт рассчитан на 18 порцийСписок ингредиентов теперь отражает указанные порцииКонтрольный список ингредиентов

• 2 ⅔ чашки мелко молотого миндаля
• 1 столовая ложка молотой корицы
• 1 чайная ложка лимонной цедры
• ⅓ чашки яичных белков
• ⅛ чайной ложки соли
• 2 ½ чашки кондитерского сахара
• 1 ¾ чайной ложки лимонного сока

Направления

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  Перемешайте миндаль, корицу и лимонную цедру до объединения.

• Шаг 2

  Взбейте яичные белки с солью до образования мягких пиков. Медленно всыпать кондитерский сахар, продолжая взбивать, пока смесь не станет жесткой. Отложите 1/3 стакана яичного белка для глазури. Добавьте миндальную смесь.

• Шаг 3

  Разогрейте духовку до 325 градусов F (170 градусов C). Выстелите листы для печенья пергаментной бумагой.

• Шаг 4

  Раскатайте тесто до толщины 1/4 дюйма на поверхности, посыпанной кондитерским сахаром. С помощью 2 1/2-дюймового резака для печенья в форме звезды вырежьте печенье и выложите его на листы для печенья.

• Шаг 5

  Чтобы сделать глазурь, добавьте лимонный сок в оставшуюся яичную смесь, перемешивая до однородности. Слегка смажьте глазурью верхушки печенья. (Если глазурь начинает густеть, добавьте еще несколько капель лимонного сока.)

• Шаг 6

  Выпекать в течение 20-25 минут. Когда печенье будет готово, оно станет светло-коричневым и мягким в центре. Выньте и охладите на проволочных подставках.

Факты о питании

На порцию: 190 калорий; белок 5 г; углеводы 21.2 г; жир 10.7 г; натрий 24 мг. Полное питание