Спекулаас

Ингредиенты

Оригинальный рецепт рассчитан на 12 порцийСписок ингредиентов теперь отражает указанные порцииКонтрольный список ингредиентов

• 3 чашки универсальной муки
• 1 ½ чайной ложки молотой корицы
• 1 чайная ложка молотой гвоздики
• 1 чайная ложка молотого имбиря
• ⅛ чайной ложки пекарского порошка
• ⅛ чайной ложки соли
• 1 чашка сливочного масла, размягченного
• 1 ¼ чашки рассыпчатого коричневого сахара
• 1 яйцо
• ½ чашки нарезанного миндаля

Направления

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  В миске среднего размера смешайте муку со специями, пекарским порошком и солью.

• Шаг 2

  В большой миске взбить масло с сахаром на высокой скорости до светлого и пушистого состояния. Вбейте яйцо и хорошо перемешайте.

• Шаг 3

  Вмешайте вручную половину мучной смеси, затем добавьте оставшуюся муку и миндаль. Перемешать деревянной ложкой или размять руками.

• Шаг 4

  Разделите тесто на четыре части, заверните в полиэтилен и положите в холодильник на несколько часов. (Если вы используете форму, охладите и ее.)

• Шаг 5

  Разогрейте духовку до 350 градусов F (180 градусов C) и смажьте два листа для печенья.

• Шаг 6

  Достаньте четверть теста из холодильника и расплющите его руками. Смажьте форму маслом и слегка присыпьте мукой. Пальцами плотно вдавите тесто в форму. Обрежьте лишнее тесто из формы ножом.

• Шаг 7

  Лопаточкой перенесите печенье на смазанные листы для печенья, отделяя друг от друга примерно один дюйм.

• Шаг 8

  Охладите обрезки теста для последующего раскатывания. Слегка посыпьте мукой, но не смазывайте форму для печенья.

• Шаг 9

  Повторите процесс с оставшимся тестом. Выпекайте печенье в течение 20 – 25 минут или до золотисто-коричневого цвета по краям. Хранить в закрытой банке.

Факты о питании

На порцию: 368 калорий; белок 4.8 г; углеводы 47.6 г; жир 18.1 г; холестерин 56.2 мг; натрий 151.6 мг. Полное питание