Шоколадное печенье с мятной начинкой

Ингредиенты

Оригинальный рецепт рассчитан на 24 порцииСписок ингредиентов теперь отражает указанные порцииКонтрольный список ингредиентов

• 1 чашка полусладких шоколадных чипсов
• 2 чашки универсальной муки
• ⅔ чашки сливочного масла, размягченного
• ¼ чашки светлого кукурузного сиропа
• 2 чайные ложки пищевой соды
• ¼ чайной ложки соли
• 1 яйцо
• ½ чашки белого сахара
• 48 маленьких мятных пирожных
• ⅓ чашки белого сахара

Направления

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  В тяжелой небольшой кастрюле на медленном огне нагрейте шоколадные чипсы, периодически помешивая, до расплавления и получения однородной массы.

• Шаг 2

  Вылейте растопленный шоколад в миску, добавьте муку, масло, кукурузный сироп, пищевую соду, соль, яйцо и 1/2 стакана сахара. Смешайте электрическим миксером на низкой скорости до образования смеси. Увеличить скорость до средней; взбивать до хорошего смешивания, часто вытирая миску резиновым шпателем.

• шаг 3

  Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и охладите до тех пор, пока оно не станет легко обрабатываться, около 2 часов.

• Шаг 4

  Разогрейте духовку до 350 градусов F (180 градусов C).

• Шаг 5

  Отмерьте 1/3 стакана сахара в небольшую миску. Сформируйте из теста 96 шариков; обваляйте шарики в сахаре для обсыпки. Выложите равномерное количество шариков на расстоянии около 2 дюймов друг от друга на смазанный жиром большой лист для печенья.

• Шаг 6

  Выпекайте печенье от 12 до 15 минут до готовности. Сразу же снимите половину печенья с листа для печенья и переверните на рабочую поверхность. Пока печенье еще горячее, выложите мятные лепешки в шоколаде на оставшееся печенье, верхней стороной вверх. Слегка прижмите печенье друг к другу, чтобы мятные лепешки по мере таяния распространялись к краям печенья. С помощью блинной лопатки переложите печенье на проволочные подставки для охлаждения. Повторите с оставшимся тестом и мятными конфетами.

Факты о питании

На порцию:290 калорий; белок 2.4 г; углеводы 49.2 г; жир 9.9 г; холестерин 21.6 мг; натрий 179.6 мг. Полное питание