Шифоновый торт

Ингредиенты

Оригинальный рецепт рассчитан на 14 порцийСписок ингредиентов теперь отражает указанные порцииКонтрольный список ингредиентов

• 2 чашки просеянной муки для торта
• 1 ½ чашки белого сахара
• 1 столовая ложка пекарского порошка
• 1 чайная ложка соли
• ½ чашки растительного масла
• 7 яичных желтков
• ¾ стакана холодной воды
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 1 чайная ложка лимонного экстракта
• 7 яичных белков
• ½ чайной ложки винного камня
• 1 рецепт Williamsburg Butter Frosting

Направления

Инструкции Контрольный список

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 325 градусов F (165 градусов C). Вымойте в горячей мыльной воде 10-дюймовую сковороду для выпечки ангельских трубочек, чтобы полностью очистить ее от жира.

• Шаг 2

  Отмерьте муку, сахар, пекарский порошок и соль в просеиватель. Просеять в миску. Сделайте лунку; добавьте в нее масло, яичные желтки, воду, ваниль и лимонный ароматизатор в указанном порядке. Отложить в сторону. Не взбивать.

• Шаг 3

  В большой миске взбейте яичные белки с винным камнем до очень жесткой консистенции. Отложите в сторону.

• Шаг 4

  Используя те же миксеры, взбейте тесто с яичными желтками до гладкости и светлого цвета. Постепенно вылить на яичные белки, перемешивая резиновой лопаточкой. Не перемешивать. Вылейте тесто в форму для выпечки ангелов.

• Шаг 5

  Выпекать в течение 55 минут. Увеличьте температуру до 350 градусов F (175 градусов C) и выпекайте 10-15 минут до готовности. Переверните сковороду, пока не остынет.

Факты о питании

На порцию: 264 калории; белок 4.8 г; углеводы 38.2 г; жир 10.2 г; холестерин 102.4 мг; натрий 303.2 мг. Полное питание