Печенье с фрикадельками

Ингредиенты

Оригинальный рецепт рассчитан на 30 порцийСписок ингредиентов теперь отражает указанные порцииКонтрольный список ингредиентов

• 3 чашки универсальной муки
• ⅔ чашки несладкого какао-порошка
• 1 ½ чайной ложки пекарского порошка
• 1 ½ чайной ложки пищевой соды
• 1 чайная ложка соли
• 1 чашка измельченных грецких орехов
• 1 чайная ложка молотой гвоздики
• 1 чайная ложка молотой специи
• 1 чайная ложка молотой корицы
• ½ чайной ложки молотого мускатного ореха
• 1 ½ чашки белого сахара
• 3 яйца
• ½ чашки сливочного масла
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• 4 чашки кондитерского сахара
• ¼ чашки несладкого какао-порошка
• ½ стакана молока

Направления

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  Разогрейте духовку до 350 градусов F (180 градусов C). Смажьте листы для печенья жиром.

• Шаг 2

  Взбейте масло маргарин или шортенинг, белый сахар, яйца и ваниль.

• Шаг 3

  В отдельной миске смешайте муку, 2/3 чашки какао, пекарский порошок, пищевую соду, соль и специи. Добавьте мучную смесь в масляную смесь. Если тесто слишком липкое, добавьте еще муки, если слишком сухое, добавьте немного молока. Добавьте орехи и перемешайте руками. Тесто должно быть такой консистенции, чтобы его можно было скатать в маленькие шарики размером 1/2 – 1 дюйм.

• Шаг 4

  После того, как тесто для печенья приобретет нужную консистенцию, добавив муку или молоко, скатайте его в маленькие шарики, выложите на лист для печенья и выпекайте в течение 10-12 минут, печенье должно быть твердым. Не пережаривайте. Выньте из духовки, дайте отдохнуть на листе несколько мгновений и удалите на вощеную бумагу. Когда печенье остынет, посыпьте его кондитерским сахаром и глазурью из какао.

• Шаг 5

  Приготовить глазурь: Соедините 4 чашки кондитерского сахара, 1/4 чашки какао, добавьте около 1/2 чашки молока. Консистенция должна быть как у глазури. Налейте небольшое количество глазури на каждое печенье (около 1 ч.л.).). Украсить посыпками, пока глазурь еще влажная.

Факты о питании

На порцию: 216 калорий; белок 3.2 г; углеводы 37.9 г; жиры 6.7 г; холестерин 27.1 мг; натрий 196.6 мг. Полное питание