Махи махи с луком и грибами

Ингредиенты

Оригинальный рецепт рассчитан на 4 порцииСписок ингредиентов теперь отражает указанные порцииКонтрольный список ингредиентов

• 2 столовые ложки оливкового масла
• 3 небольших луковицы, нарезанные
• 4 зубчика чеснока, измельчить
• 5 пуговичных грибов, нарезанных ломтиками
• 1 ½ фунта махи махи
• соль и перец по вкусу
• ¼ чашки белого кулинарного вина
• 1 столовая ложка свежего лимонного сока
• 1 чайная ложка кукурузного крахмала
• 2 столовые ложки воды

Указания

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  В большой сковороде разогрейте оливковое масло и готовьте лук, грибы и чеснок на среднем огне, пока лук не станет прозрачным.

• Шаг 2

  Нарежьте махи махи на филе длиной 3 дюйма. Выложите филе махи махи поверх лука, грибов и чеснока. Посолите и поперчите первую сторону филе по вкусу. Добавьте белое вино и лимонный сок.

• Шаг 3

  Накройте крышкой и готовьте от 4 до 5 минут. Переверните филе и посолите и поперчите вторую сторону по вкусу. Готовьте от 4 до 5 минут или пока рыба не станет легко отслаиваться.

• Шаг 4

  Переложите только рыбу на подогретую тарелку и держите в тепле до готовности соуса.

• Шаг 5

  В той же сковороде с луком, грибами, чесноком и вином поднять огонь до среднего/высокого. Довести до кипения. Растворите кукурузный крахмал в 2 столовых ложках воды; размешайте в сковороде. Постоянно помешивайте соус, пока он не загустеет до желаемой консистенции.

• Шаг 6

  Полейте соусом филе махи махи. Подавайте немедленно.

Факты о питании

На порцию: 251 калория; белок 33 г; углеводы 8 г; жиры 8.1 г; холестерин 124.3 мг; натрий 154.8 мг. Полное питание