Полезный суп. Это блюдо отлично подходит для подачи поверх вареной лапши или риса. Украсьте свежей петрушкой.
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 2 часа 20 минут
Итого: 2 часа 50 минут
Порции: 9
Выход: 8-10 порций
Ингредиенты
В оригинальном рецепте получается 9 порцийСписок ингредиентов теперь отражает указанные порцииКонтрольный список ингредиентов
- 1 (2 – 3 фунта) целая курица
- 1 пастернак, нарезанный ломтиками
- 1 репа, нарезанная на четвертинки
- 2 моркови, нарезанные четвертинками
- 2 стебля сельдерея, нарезанные четвертинками
- 1 лук-порей, нарезанный четвертинками
- 1 луковица, порезанная на четвертинки
- 3 веточки свежей петрушки
- 1 чайная ложка рубленого свежего укропа
- соль и перец по вкусу
Способ приготовления
Контрольный список инструкций
- Шаг 1
Поместите курицу, пастернак, репу, морковь, сельдерей, лук-порей, лук, петрушку и укроп в 8-ми квартовый бульонный горшок; залейте водой и доведите до кипения. Уменьшите огонь, накройте и тушите в течение 2 часов.
- Шаг 2
Выньте целую курицу из супа, отделите мясо от кости и отложите в сторону. Выбросьте куриные кости, петрушку и укроп. Удалите овощи из кастрюли с бульоном. С помощью кухонного комбайна сделайте пюре из овощей и верните в кастрюлю вместе с курицей. Соль и перец по вкусу.
Факты о питании
На порцию: 192 калории; белок 18.6 г; углеводы 8.4 г; жиры 9.1 г; холестерин 55.3 мг; натрий 82.4 мг. Полное питание
Discussion about this post