Теплая жареная курица и чеснок добавляют аромат, свежий укроп, лук и сельдерей придают приятный хруст. Подается на блюде из рукколы. Вы будете в восторге от этого блюда!
Подготовка: 30 минут
Приготовление: 5 минут
Всего: 35 минут
Порции: 6
Выход: 6 порций
Ингредиенты
Оригинальный рецепт рассчитан на 6 порцийСписок ингредиентов теперь отражает указанные порцииКонтрольный список ингредиентов
- ½ чашки оливкового масла extra-virgin
- 3 зубчика чеснока, измельчить
- 2 лимона, сок
- 1 (2 фунта) запеченная курица, мясо снято с костей и порезано на кусочки размером с косточку
- 1 луковица фенхеля, очищенная и нарезанная тонкими ломтиками
- 3 стебля сельдерея, тонко нарезанные
- 1 красный лук, тонко нарезанный
- ½ чашки рубленой свежей петрушки
- ½ чашки майонеза
- 1 лимон, цедра
- соль и молотый черный перец по вкусу
- 1 пучок рукколы
Рекомендации
Контрольный список инструкций
- Шаг 1
Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Готовьте и перемешивайте чеснок до размягчения и золотисто-коричневого цвета, от 3 до 5 минут.
- шаг 2
Размешать в лимонном соке; отложить в сторону для охлаждения.
- Шаг 3
Смешайте курицу, фенхель, сельдерей, красный лук и петрушку в большой миске.
- Шаг 4
Добавьте охлажденный чеснок и оливковое масло, майонез, лимонную цедру, соль и черный перец.
- Шаг 5
Разложите рукколу на сервировочном блюде; подавайте куриный салат на рукколе.
Факты о питании
На порцию: 540 калорий; белок 25.5 г; углеводы 8.2 г; жиры 45.2 г; холестерин 81.8 мг; натрий 225.2 мг. Полное питание
Discussion about this post