Чешский колаш

Ингредиенты

Оригинальный рецепт рассчитан на 24 порцииСписок ингредиентов теперь отражает указанные порцииКонтрольный список ингредиентов

• ½ чашки теплой воды
• 2 (.25 унций) пакеты активных сухих дрожжей
• 1 чашка теплого молока (110 градусов F/45 градусов C)
• ½ чашки белого сахара
• 1 чайная ложка соли
• ½ чашки растопленного масла
• 2 чашки просеянной цельнозерновой муки
• 2 яйца
• 3 ½ чашки универсальной муки
• 2 яичных желтка
• 3 столовые ложки белого сахара
• ⅛ чайной ложки соли
• 2 столовые ложки универсальной муки
• 1 чашка изюма
• 2 чашки творога

Рекомендации

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  Влейте дрожжи в 1/2 стакана теплой воды. Отложить в сторону для пропитки.

• Шаг 2

  В отдельной миске смешайте 1 стакан молока, 1/2 стакана сахара, 1 чайную ложку соли. Добавить 1/2 стакана растопленного масла и 2 стакана просеянной муки. Хорошо взбейте. Добавить 2 взбитых яйца и дрожжевую смесь и хорошо перемешать. Отставить в сторону, пока не станет пузырчатым и пористым.

• Шаг 3

  Добавьте 3 1/2 стакана муки и хорошо перемешайте. Отставьте в сторону для подъема на 1 час. Утрамбовать и дать подняться в течение 1 часа.

• Шаг 4

  Приготовить начинку: Взбейте вместе 2 яичных желтка, 3 столовые ложки сахара, 1/8 чайной ложки соли, 2 столовые ложки муки и 1 чашку изюма. Добавьте творог и хорошо перемешайте.

• Шаг 5

  Отщипните от теста шарики размером 1 дюйм и сделайте углубление в центре каждого. Положить начинку. Дайте подняться 15 минут, затем выпекайте при температуре 425 градусов F (220 градусов C) до золотистого цвета – 12-18 минут.

Факты о питании

На порцию: 221 калория; белок 6.9 г; углеводы 34.2 г; жир 6.4 г; холестерин 36.2 мг; натрий 197.3мг. Полное питание