Альмандин из зеленой фасоли

Ингредиенты

Оригинальный рецепт рассчитан на 4 порцииСписок ингредиентов теперь отражает указанные порцииКонтрольный список ингредиентов

• 1 ½ фунта свежей стручковой фасоли, обрезанной
• вода
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 1 ½ столовой ложки оливкового масла экстра-класса
• ½ чашки сырого нарезанного миндаля
• соль по вкусу

Рекомендации

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  Поместите стручковую фасоль в кастрюлю. Залить водой и довести до кипения. Готовьте, пока фасоль не станет “аль денте”, около 5 минут. Слейте воду и отложите в сторону.

• Шаг 2

  Растопите сливочное масло в большой сковороде на медленном огне. Добавьте оливковое масло и тщательно перемешайте. Добавьте миндальные кусочки, перемешайте до получения покрытия и равномерно распределите по дну сковороды. Постоянно помешивайте, пока миндаль не начнет приобретать золотисто-коричневый цвет. Переложите миндаль в небольшую миску и продолжайте перемешивать в течение 1 минуты, пока он не станет достаточно холодным для вкуса. Добавьте соль.

• Шаг 3

  Посыпать миндалем стручковую фасоль и перемешать для равномерного покрытия. Подавать теплым.

Факты о питании

На порцию: 206 калорий; белок 6 г; углеводы 14.8 г; жиры 15 г; холестерин 7.6 мг; натрий 79.8 мг. Полное питание