Этот соус готовила свекровь моего двоюродного брата. Впервые я попробовала это блюдо 5,5 лет назад и с тех пор больше ничего не готовила.
Приготовление: 30 минут
Готовить: 2 часа
Итого: 2 часа 30 минут
Порции: 12
Выход: 12 порций
Ингредиенты
Оригинальный рецепт рассчитан на 12 порцийСписок ингредиентов теперь отражает указанные порцииКонтрольный список ингредиентов
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 большая луковица, измельченная
- 6 зубчиков чеснока, измельчить
- ½ чайной ложки молотой специи
- 1 щепотка молотой гвоздики
- ¼ чайной ложки кайенского перца или по вкусу
- 1 ½ жидких унций белого вина
- 2 (46 жидких унций) банки томатного сока
- 3 (6 унций) банки томатной пасты
- 1 столовая ложка белого сахара
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- соль и перец по вкусу
Рекомендации
Контрольный список инструкций
- Шаг 1
Разогрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Обжарьте лук и чеснок до легкого подрумянивания. Приправьте специями, гвоздикой и кайенским перцем. Влить вино и варить до тех пор, пока жидкость не уменьшится. Добавьте томатный сок, томатную пасту и сахар. Приправить орегано, солью и перцем; довести до кипения. Уменьшить огонь и варить 90 минут или до загустения.
Факты о питании
На порцию: 107 калорий; белок 3.7 г; углеводы 20.2 г; жир 2.6 г; натрий 914.5 мг. Полное питание
Discussion about this post