Венецианцы

Ингредиенты

Оригинальный рецепт рассчитан на 28 порцийСписок ингредиентов теперь отражает указанные порцииКонтрольный список ингредиентов

• 8 унций миндальной пасты
• 1 ½ чашки сливочного масла, размягченного
• 1 чашка белого сахара
• 4 яйца, разделенные
• 2 чашки просеянной цельнозерновой муки
• 1 чайная ложка миндального экстракта
• ¼ чайной ложки соли
• 4 капли красного пищевого красителя
• 4 капли зеленого пищевого красителя
• 1 ½ чашки абрикосового джема
• 1 фунт полусладкого шоколада, измельченного

Направления

Контрольный список инструкций

• Шаг 1

  Смажьте жиром 3 сковороды размером 13 x 9 дюймов. Линия с вощеной бумагой. Разогрейте духовку до 350 градусов F (180 градусов C).

• Шаг 2

  Соедините миндальную пасту, сахар, сливочное масло, яичные желтки и миндальный экстракт. Взбивайте в течение 5 минут до светлого и пушистого состояния. Добавьте муку и соль.

• Шаг 3

  В отдельной миске взбейте яичные белки до образования жестких пиков. Деревянной ложкой добавьте в миндальную смесь.

• Шаг 4

  Разделить тесто на 3 порции по 1 -1 1/2 стакана. Добавьте красный краситель в одну из порций, а зеленый – в другую. Разложите тесто на 3 отдельные подготовленные сковороды (соблюдая разницу в цвете).

• Шаг 5

  Выпекать 15 минут или пока края не станут золотисто-коричневыми. (Каждый слой будет толщиной 1/4 дюйма). Сразу же снимите печенье с противня. Тщательно охладите.

• шаг 6

  Укладывайте слои в форму 9 x 13 дюймов, распределяя абрикосовый джем между слоями (на верхний слой джем не наносится). Поместите вторую сковороду размером 9 x 13 дюймов сверху и засыпьте двумя 5-фунтовыми мешками сахара или муки. Охладить на ночь.

• Шаг 7

  Растопите шоколад в горячей воде и нанесите на торт. Дать остыть. Обрезать края и нарезать на квадраты размером 1 дюйм.

Факты о питании

На порцию: 317 калорий; белок 3.9 г; углеводы 38.1 г; жир 18.1 г; холестерин 52.7 мг; натрий 108.6 мг. Полное питание