Этот рецепт настолько хорош, что я удваиваю его всякий раз, когда делаю его. Поскольку это шарики из арахисового масла, обмакнутые в шоколад, они почти как конфеты. Настоящие буки – это орехи, которые растут на деревьях и являются родственниками конского каштана.
Подготовка: 15 минут
Приготовление: 5 минут
Дополнительно: 30 минут
Всего: 50 минут
Порции: 30
Выход: 5 дюжин
Ингредиенты
Оригинальный рецепт рассчитан на 30 порцийСписок ингредиентов теперь отражает указанные порцииКонтрольный список ингредиентов
- 1 ½ чашки арахисового масла
- 1 чашка сливочного масла, размягченного
- ½ чайной ложки ванильного экстракта
- 6 чашек кондитерского сахара
- 4 чашки полусладких шоколадных чипсов
Рекомендации
Контрольный список инструкций
- Шаг 1
В большой миске смешайте вместе арахисовое масло, сливочное масло, ваниль и кондитерский сахар. Тесто будет выглядеть сухим. Скатать в шарики размером 1 дюйм и выложить на лист для печенья, выстеленный вощеной бумагой.
- Шаг 2
Воткните зубочистку в верхнюю часть каждого шарика (чтобы потом использовать ее как ручку для макания) и охладите в морозилке до застывания, около 30 минут.
- Шаг 3
Растопите шоколадные чипсы в двойном котле или в миске, установленной над кастрюлей с едва кипящей водой. Часто перемешивайте до однородности.
- Шаг 4
Окуните замороженные шарики арахисового масла в шоколад, держа их на зубочистке. Оставьте небольшую часть арахисового масла сверху, чтобы они были похожи на “Буки”. Положите обратно на лист для печенья и охладите до подачи на стол.
Факты о питании
На порцию: 331 калория; белок 4.2 г; углеводы 40.6 г; жиры 19.4 г; холестерин 16.3 мг; натрий 105.5 мг. Полное питание
Discussion about this post