Для приготовления этого печенья вам понадобится скалка Springerle (с различными рисунками).
Порции: 36
Выход: 6 дюжин
Ингредиенты
Оригинальный рецепт рассчитан на 36 порцийСписок ингредиентов теперь отражает указанные порцииКонтрольный список ингредиентов
- 4 яйца
- 2 чашки белого сахара
- 1 чайная ложка экстракта аниса
- 2 столовые ложки семян аниса
- 4 ½ чашки муки для торта
Указания
Контрольный список инструкций
- Шаг 1
Взбейте яйца до светлого и пушистого состояния, постепенно добавляя сахар (примерно. 15 минут) Это важно, не перевзбивайте.
- Шаг 2
Добавить экстракт и муку.
- Шаг 3
Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины 3/8 дюйма. Используйте скалку, чтобы плотно “отпечатать” рисунок на тесте.
- Шаг 4
Разрезать печенье на части и выложить на смазанный жиром лист для выпечки, посыпать семенами аниса. Оставьте печенье на ночь, накрыв, чтобы оно “подсохло”.
- Шаг 5
Разогрейте духовку до 375 градусов F (190 градусов C).
- Шаг 6
Поместите печенье в духовку и уменьшите температуру до 300 градусов F (150 градусов C). Выпекайте до светло-желтого цвета, примерно. 15 минут. Они не должны стать коричневыми!
- Шаг 7
Это твердое печенье, его нужно хранить не менее 2-3 недель. Можно добавить ломтик яблока для размягчения или кусочек хлеба. Заменяйте хлеб или яблоко каждые 2-3 дня.
Факты о питании
На порцию: 117 калорий; белок 2.2 г; углеводы 25.3 г; жиры 0.8 г; холестерин 20.7 мг; натрий 8.2 мг. Полное питание
Discussion about this post