Мятные меренги

Они очень вкусные, легкие и воздушные. Цвета отлично подходят для праздников.

Подготовка: 20 минут

Приготовление: 1 час 30 минут

Время приготовления: 3 часа 10 минут

Итого: 5 часов

Порции: 48

Выход: 4 дюжины

Ингредиенты

Оригинальный рецепт рассчитан на 48 порцийСписок ингредиентов теперь отражает указанные порцииКонтрольный список ингредиентов

Контрольный список инструкций

Шаг 1
Разогрейте духовку до 225 градусов F (110 градусов C). Выстелите 2 листа для печенья фольгой.
шаг 2
В большой стеклянной или металлической миске взбить яичные белки, соль и винный камень до мягких пиков. Постепенно добавляйте сахар, продолжая взбивать до образования жестких пиков. Выкладывать ложкой на расстоянии 1 дюйма друг от друга на подготовленные листы для печенья. Посыпьте печенье измельченными мятными конфетами.
Шаг 3
Выпекать в течение 1 1/2 часов в предварительно разогретой духовке. Меренги должны быть полностью сухими внутри. Не допускать подрумянивания. Выключите духовку. Держите дверцу духовки приоткрытой и дайте меренгам постоять в духовке до полного остывания. Снимите с фольги металлической лопаточкой. Хранить в закрытом виде в сухом прохладном месте до 2 месяцев.

На порцию: 13 калорий; белок 0.2 г; углеводы 3.2 г; натрий 8.8 мг. Полное питание